It’s Christmas Time: Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας τις μέρες των γιορτών

Για πολλούς, οι διακοπές των Χριστουγέννων φαντάζουν σαν ένα τεράστιο εμπόδιο στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος, πιστεύοντας ότι όσα έχουν καταφέρει ως τώρα, θα πάνε στράφι, στη θέα του γιορτινού τραπεζιού. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση ενέχει μια δόση υπερβολής. Είναι πολύ σημαντικό να απολαύσουμε τις μέρες των γιορτών – και αυτή η απόλαυση σίγουρα θα περιλαμβάνει και το φαγητό. Επιλέγοντας, λοιπόν, με μέτρο και χωρίς υπερβολές τα γεύματά μας, θα καταφέρουμε να ευχαριστηθούμε το γιορτινό τραπέζι, χωρίς αυτό να έχει σημαντικές επιπτώσεις στο βάρος μας.

Για να αποσαφηνιστεί λοιπόν το «με μέτρο», ας δώσουμε μερικές οδηγίες και έξυπνες ιδέες για το διάστημα των χριστουγεννιάτικων γιορτών…

1. Το ορεκτικό
   Επιλέξτε να καταναλώσετε ως πρώτο πιάτο μια ζεστή σούπα (λαχανικών ή άλλου τύπου), προσθέτοντας μπαχαρικά ή λίγο καπνιστό τυρί και αποφεύγοντας την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, τα λιπαρά τυριά και προϊόντα κρέατος (πχ bacon, λουκάνικο). Η σούπα θα σας χορτάσει προσφέροντας λιγότερες θερμίδες, και έτσι θα καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα από το κυρίως πιάτο, το οποίο ενδεχομένως να έχει περισσότερα λιπαρά.
2. Τα κυρίως γεύματα
   Καθ’ όλη τη διάρκεια των γιορτών 4 είναι τα «επικίνδυνα» γεύματα, στα οποία ενδεχομένως να ξεφύγουμε (Παραμονή & Ανήμερα Χριστουγέννων και Παραμονή & Ανήμερα Πρωτοχρονιάς). Τα παραδοσιακά πιάτα, τα οποία επιλέγουμε κατά τη διάρκεια των γιορτών, μπορούν με ευκολία να ενταχθούν σε ένα σχετικά ισορροπημένο διατροφικό σχήμα. Η γαλοπούλα με τη γέμιση αποτελεί ένα γεύμα με λευκό κρέας και συνοδευτικό, το οποίο μπορούμε να καταναλώσουμε χωρίς τύψεις, όπως και το χοιρινό με σέλινο ή οποιοδήποτε άλλο κρεατικό με συνοδευτικό (διαλέγοντας ένα άπαχο κομμάτι κρέατος).
3. Τα συνοδευτικά
   Είναι σημαντικό να δοκιμάσετε από όλους τους μεζέδες που θα βρίσκονται απλωμένοι στο τραπέζι, αλλά σε μικρή ποσότητα. Το αίσθημα της στέρησης θα φέρει σίγουρα το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που επιθυμούμε. Όταν θα σερβίρετε, προσπαθήστε να απομακρύνετε την παραπάνω σάλτσα που θα έχει η κουτάλα σερβιρίσματος. Επίσης, μην ξεχάσετε να προσθέσετε άφθονη σαλάτα στο πιάτο σας για να συνοδεύσετε το φαγητό σας.
4. Τα γλυκά
   Σίγουρα θα υπάρχουν αρκετά γλυκά (μελομακάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτα κλπ), διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Αν έχετε την ευχέρεια προτιμείστε να τα παρασκευάσετε εσείς και προσπαθήστε να δώσετε στα γλυκά σας ιδιαίτερη γεύση προσθέτοντας περισσότερα μπαχαρικά και μυρωδικά (κανέλλα, γαρίφαλο, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, αστεροειδή γλυκάνισο), αντί για ζάχαρη, βούτυρο ή κάποια άλλη λιπαρή ουσία. Καταναλώνετε οποιοδήποτε γλυκό, μετά το φαγητό σας 1 φορά την ημέρα από 1 μερίδα, έτσι ώστε να είστε ήδη χορτάτοι και να μην καταναλώσετε υπερβολική ποσότητα από αυτό. Επίσης, δοκιμάστε να μοιράσετε στους αγαπημένους σας τα γλυκά που φτιάξατε, έτσι ώστε να μείνει μια μικρή ποσότητα στο σπίτι διαθέσιμη για σας.
   Μελομακάρονα VS κουραμπιέδες: Ισχύει πως τα μελομακάρονα έχουν λιγότερες θερμίδες (περίπου 30 θερμίδες λιγότερες ανά μερίδα) από τους κουραμπιέδες, ωστόσο αυτό δεν αποτελεί δικαιολογία για την υπερκατανάλωσή τους.
5. Οι ποσότητες
   Φτιάξτε τέτοια ποσότητα φαγητού, έτσι ώστε να μην περισσέψει. Με αυτό τον τρόπο, δεν θα μπείτε στον πειρασμό να τρώτε για όλη την υπόλοιπη εβδομάδα το γιορτινό μενού, το οποίο κατά πάσα πιθανότητα θα είναι επιβαρυμένο με περισσότερες θερμίδες. Ταυτόχρονα θα εξοικονομήσετε χρήματα προετοιμάζοντας τη σωστή ποσότητα φαγητού.
6. Τα γεύματα
   Μην παραλείψετε γεύματα. Το γεγονός ότι μπορεί να φάτε παραπάνω σε ένα γεύμα δεν σημαίνει ότι θα παραλείψετε κάποιο από τα άλλα, καθώς κάτι τέτοιο θα σας κάνει να πεινάσετε περισσότερο μέχρι το επόμενο γεύμα και τελικά να υπερκαταναλώσετε φαγητό.
7. Η κατανάλωση αλκοόλ
   Καταναλώστε αλκοόλ με μέτρο και διαλέξτε ποτά όπως το κρασί, η μπύρα (σε 1 με 2 ποτήρια το πολύ). Αποφύγετε τα cocktails με διάφορα σιρόπια, ζάχαρη και χυμούς φρούτων καθώς και τα υψηλόβαθμα ποτά (τύπου Vodka, whisky) που σερβίρονται με κάποιο αναψυκτικό.
8. Η Άθληση
   Συνεχίστε να προπονήστε κανονικά, καθώς αυτό θα παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της απώλειας βάρους που έχετε ήδη πετύχει. Θυμηθείτε ότι πέρα από τις 4 μέρες των γιορτών, η καθημερινότητά σας παραμένει η ίδια. Συνεπώς, οφείλετε να συνεχίσετε τις προπονήσεις σας με την ίδια συχνότητα και ακόμα μεγαλύτερη, δεδομένου ότι στο διάστημα των γιορτών το διατροφικό σας πρόγραμμα δεν θα εφαρμοστεί κατά γράμμα.
9. Απολαύστε την παρέα!
   Θυμηθείτε πως τις μέρες των γιορτών δεν τις κάνουν ξεχωριστές τα εδέσματα που βρίσκονται παντού γύρω μας, αλλά οι άνθρωποι με τους οποίους περνάμε όμορφες στιγμές. Απολαύστε λοιπόν τις στιγμές αυτές, χωρίς υπερβολές, τρώγοντας αργά μέχρι να χορτάσετε.
10. Ο στόχος
    Πρέπει να θυμάστε πως ο στόχος σας στη διάρκεια των Χριστουγέννων δεν είναι να χάσετε επιπλέον κιλά, αλλά να διατηρήσετε αυτά τα οποία έχετε ήδη χάσει.

Οι διατροφικές αυτές συμβουλές είναι σίγουρα χρήσιμες και αποτελεσματικές, δεν παύουν όμως να έχουν προαιρετικό χαρακτήρα. Πέρα από το να τηρήσετε κατά γράμμα το διατροφικό σας πρόγραμμα, είναι ίσως σημαντικότερο, για κάποιους από εσάς, να ξεφύγετε τελείως από τη ρουτίνα της καθημερινότητας (η οποία περιλαμβάνει και τον τρόπο διατροφής), για να συνεχίσετε ακόμα πιο δυναμικά την προσπάθειά σας μετά τις γιορτές. Ο καθένας μας, λοιπόν, θα πράξει σύμφωνα με αυτό το οποίο έχει περισσότερο ανάγκη αυτές τις μέρες.

Με όποιον τρόπο και αν διαλέξετε να περάσετε αυτές τις γιορτές, φροντίστε να τις απολαύσετε θέτοντας στόχους για υγεία και καλύτερη ζωή.

Από την ομάδα του Fitness Games, ευχές για καλές γιορτές με πολλή αγάπη και αισιοδοξία.